“我们的辣椒品质好，皮薄肉厚、籽香油多，亩产能达到5000多斤。今年的辣椒价格还特别好，卖了这茬辣椒，每亩平均能有一万多元的收入，这个辣椒真是种好了！”种植户杨忠霞开心地说。

　　近年来，敖勒召其镇采用“党支部+基地+农牧户”的模式，努力做大“辣”产业，做长“辣”文章，“小辣椒”撑起了村民的“增收致富伞”。

　　一大早不到6点，大沙头村农产品集散地交易现场已人头攒动。交易区正待销售的各类辣椒堆满广场，辣椒经纪人、商贩、客户游走于市场，工人们忙着分拣、打包、装车，一片热闹景象。

　　“这里的辣椒种类全、品质好，经营优惠政策也好，可以大大降低我们的收购成本，所以我们从这里进货。”山东省潍坊市的经销商王景鹏告诉笔者。

　　据介绍，大沙头村农产品集散地辣椒交易市场建成冷库12门、电子磅1处、硬化场地5000余平方米，市场建成后将为周边农牧民和外地客商提供交易平台，形成集辣椒交易零批、收购、仓储、物流配送为一体的交易市场，依托市场地缘优势，可在家门口完成原料销售，实现企业农户利益共享。小小辣椒完成“红”的梦想，在这里走向全国。

　　如何依托资源优势，推动辣椒产业高质量发展，延链补链做大做强？敖勒召其镇紧紧围绕旗委、政府“攻项目、优产业、抓落实、提效能”攻坚年任务，立足辖区内党建、区位、产业、资源等优势，通过跨区域招商引资合作共建的方式，着力打造三段地农产品深加工项目基地，提高产品附加值，在辣椒产业发展方面，围绕优质辣椒产业基地，积极引进先进技术，以招商引资为平台，加快辣椒颗粒（粉）、辣椒红色素、辣椒油、辣椒精、食用辣椒酱系列产品开发，实现从种植向初加工、精深加工的延伸，让“红”产业实现从田间到市场的无缝对接。

　　“现在我们在厂里打工，在家门口就能挣钱，收入很稳定，再也不用外出奔波打工了。”村民张永峰笑着说。

　　小辣椒串起了“钱串串”，延伸了产业链，带来了“红”日子。在敖勒召其镇，小小的辣椒俨然已经成为帮助农民增收致富的“红火产业”。